豬蹄包裝會根據不同季節相應的時間有所變化，熟的真空包裝袋豬蹄存放時間會不同，夏天存放15到18天冬天存放30多天。

真空包裝 也稱減壓包裝，是把包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣相當于低氧效果，使微生物失去“生存環境”的過程。真空袋還能防止食品氧化，以達到食品新鮮，不變味，變質減少維生素A和C的損失。

鹵好的豬蹄阻隔空氣常溫下可以放置2-3天，若是放冰箱保鮮可以放置6-7天左右，甚至可以保留1個月，基本不會變質，不鹵的食物保存時間不會太長，營養因素容易流失或變質，食用影響身體康健。

不同種類的食品在真空包裝袋后的存放時間是不一樣的，一般來說，新鮮的農副產品或者稍微加工的肉制品常溫下保存2天，經過真空包裝后可以延長到6-8天，有的可以延長到18天；干果類的時間較久，甚至超過12個月熟食類食品的則要短些